凍結解凍覚醒技術では、植物の成長細胞をマイナス60℃の氷河期を

体験させ更に常温まで戻す事で、植物本来が持つ眠っていた優れた

遺伝子を覚醒させることができます。
この技術を使うことで、農作物の成育のスピードが速くなり、収穫量も増し、

風味がよくなり、病害虫にも強くなる、という優れた特徴があります。　

従来の種苗であれば約18か月かかる収穫速度（定植から収穫まで）が、

覚醒種苗であれば、半分の約9か月で収穫が可能です。

品種は絶滅の危機にある幻の品種と言われている、グロス・ミシェル。
金太郎伝説の中に出てくるゆかりの地があるとされる、神奈川県南足柄市で栽培しています。
凍結解凍覚醒技術によって作り出された種苗を使用し、純国産の有機肥料栽培の完全オーガニックのため、皮まで食べることができるくらい安心安全なバナナです。